2018.04.20. 17:38
Az ürömi svábok szakácskönyve
Mamas Kochbuch
2017-ben az ürömi Német Nemzetiségi Önkormányzat sváb szakácskönyvet jelentetett meg magyar, majd német nyelven is. A könyv írója, összeállítója Tölgyesi Lászlóné Vajda Magdolna. A kötet sok kipróbálásra csábító receptet tartalmaz. 1946-ban szinte a falu teljes lakosságát kitelepítették, így ma már nehéz volt a régi recepteket összegyűjteni. Főleg az ünnepi ételek receptjei maradtak meg az emlékezetben, mert egy-egy esküvő, disznótor alkalmával a családok igyekeztek a régi, kedvelt ételeket főzni és a régi süteményeket sütni.
A kötetek nem kerültek kereskedelmi forgalomba, de az ürömi könyvtárban kézbe lehet őket venni.
A könyv magyar és német nyelvű változatának fedőlapja
A könyv hátlapján olvashatjuk megírásának célját
A könyv két lapja
A kötet fő erénye, hogy nemcsak recepteket tartalmaz, hanem rövid történeteket is, és visszaemlékezik arra, hogy hogyan történt 70-80 évvel ezelőtt a háztartás vezetése.
Szólj hozzá!
Címkék: szakácskönyv sváb konyha Üröm Kochbuch
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.